维生素B2 (核黄素)
产品性状：黄色结晶性粉末，有多种晶型，微臭，味带苦
产品介绍:
维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
主要功能：
营养增补剂。用于面包、饼干、巧克力、调味酱、色素
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